Количественная характеристика трудовых ресурсов туристских предприятий измеряется несколькими показателями.

Для определения численности работников на определенную дату с учетом прибывших и выбывших используется списочный состав работников. В списочный состав работников включа­ются принятые на постоянную, временную или сезонную работу, как фактически работающие, так и временно отсутствующие на работе по каким-либо причинам.

Работники, принятые на неполный рабочий день или непол­ную рабочую неделю, а также принятые на половину ставки (ок­лада) в соответствии со штатным расписанием, учитываются в списочном составе за каждый календарный день как целая еди­ница, включая нерабочие дни недели, обусловленные при приеме на работу.

Не включаются в списочный состав: совместители, работаю­щие по договорам, привлеченные для выполнения разовых работ.

Списочный состав работников предприятия устанавливается на каждый календарный день периода. При этом за каждый день учитывается количество явок и неявок на работу. Численность ра­ботников, состоящих в списках в праздничные дни и выходные, принимается равной данным за предыдущий день.

По сути, списочная численность работников — это сумма явившихся и не явившихся на работу по разным причинам.

Среднесписочная численность N определяется как сумма списочной численности работников за все дни месяца, делен­ная на число календарных дней месяца. Эта же величина может быть получена, если разделить количество явок и неявок на рабо­ту за весь месяц на число календарных дней в месяце.

В том случае, если предприятие работало неполный месяц (то есть начало или прекратило свою деятельность в течение этого месяца), то среднесписочная численность определяется как сумма списочной численности работников за все календарные дни рабо­ты предприятия, включая выходные дни и праздники, деленная на полное число календарных дней в месяце.

Другой случай. В городе два предприятия. Первое работало полный месяц, его списочная численность равна 1000 человек и не изменялась в течение сентября. Второе работало с 25 сентября, его численность приведена в таблице.

Тогда среднесписочная численность обоих предприятий рав­на:

Если данные о списочном составе за все дни месяца отсутст­вуют, то среднесписочная численность за месяц может быть опре­делена как сумма списочной численности работников на начало и конец месяца, деленная на два.

Среднесписочная численность работников за периоды более одного месяца (квартал, полугодие, год) определяется как средне­арифметическое из данных за все месяцы.

Пример 2. На предприятии работало: в июле — 2015 чел., в августе — 2002 чел., в сентябре — 2004 чел. Среднесписочная численность работников за III квартал равна:

Пример 3. Предприятие работало с 25 сентября (см. пример 1). Среднесписочная численность работников за III квартал равна:

Среднесписочная численность работников за год определяется по средним значениям списочных чисел за все месяцы. При этом если предприятие работало неполный год, то сумма средних чи­сел все равно делится на 12 месяцев.

Среднесписочная численность применяется для исчисления производительности труда, средней заработной платы коэффициентов оборота, текучести кадров и др.                           

Наряду с этим определяется среднеявочная и среднефактическая численность работающих.                                   

Явочная численность определяется на каждую дату (ее следует отличать от числа фактически работающих) В явочное число включаются все работники, пришедшие на работу независимо от того работали они полный или неполный день

Среднеявочная численность работников равна:

Среднефактическая численность работающих равна: